Après avoir passé quelques jours aux Etats-Unis, je veux bien croire que si tous les habitants de la planète consommaient comme les états-uniens, il nous faudrait cinq planètes de plus pour subvenir à nos besoins. Les problématiques environnementales sont nombreuses en Amérique du Nord mais je porterai une attention particulière à l’aspect alimentaire puisqu’il s’agit [...]
(Photo : Yai&JR)
Un rapport du WWF (World Wildlife Fund) paru hier rappelle le danger d’extinction des thons rouges en Mer Méditerranée en raison de la surpêche. Cette situation non durable est de plus aggravée par l’élevage industriel des thons qui sont pêchés et engraissés avant d’être vendus, par exemple, au Japon à des prix exorbitants [...]
(Crédit photo: Flickr)
La prise de conscience par rapport à l’état alarmant des stocks de poissons fait son bout de chemin en Angleterre. Deux chefs cuisiniers se sont associés à Greenpeace UK pour sensibiliser les restaurateurs et les auteurs de livres de recettes sur le sujet. Certaines espèces telles que la morue, le thon, les crevettes [...]
Les ministres européens de la pêche se sont mis d’accord ce mercredi sur les quotas de pêches dans l’union européenne en 2008.
Un des sujets principaux a été la prise de cabillaud dans l’Atlantique Nord. Une baisse de 25% était recommandée par les scientifiques et les associations de protection de l’environnement mais ce sera finalement [...]
