Fast food ou SLOW FOOD???
(Crédits Photo: Slow Food)
Aujourd’hui, une spéciale dédicace à une association qui fait beaucoup dans le domaine de l’alimentation éthique. Créée en 1986 en Italie, l’association Slow Food sensibilise l’opinion sur l’importance de la biodiversité dans l’offre alimentaire, l’éducation au goût et le lien entre le producteur et le consommateur.
Selon Slow Food, notre alimentation doit avoir bon goût, être produit de manière à ne pas endommager l’environnement, les espèces animales ou notre santé et enfin, les producteurs doivent recevoir une juste compensation pour leur travail. Je vous conseille vivement d’aller faire un tour sur leur site et si possible de devenir membre. Il y a tout plein de dégustations et autres évènements organisés pour nous consom’acteurs.
Une petite vidéo kitche mais tout de même explicative:
