Purée de patate douce
(Photo : Nicolas Sauvage)
Ingrédients:
- 300 grammes de patate douce bio
- Un demi citron bio (donc non traité)
- Une cuillère à soupe de crème fraîche bio
- Du sel et du poivre
Epluchez et découpez la patate douce en gros cubes. Faites-la bouillir pendant dix minutes. Egouttez-la.
Ensuite, râpez le zest du demi citron et ajoutez-le à la patate. Passez le tout au ‘blender’ et enfin ajoutez votre cuillère à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance.
Cela ne vous prendra pas plus de quinze minutes au total. C’est à la portée de n’importe qui et ça fait aussi un parfait petit pot pour bébé (sans le poivre et trop de zest bien sûr).
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