La Grande Bouffe Ethique

(Crédit : Jupiterimages)

Vous avez sans doute déjà entendu parler de ces quelques marginaux qui font le plein de leur voiture en s’approvisionnant en huile de friture dans les restaurants. J’avais justement vu un petit reportage de quelques minutes sur cet automobiliste marseillais qui ne se faisait guère de soucis quant a la variation du prix du baril de pétrole.
En Angleterre, il est interdit aux restaurants de se débarrasser de leur huile de friture dans le tout a l’égout (ce qui n’est pas le cas en France) ; Les restaurateurs doivent donc remettre l’huile usagée dans des conteneurs qui sont par la suite collectés par le fournisseur. Ce qui est nouveau aujourd’hui, c’est la possibilité pour les restaurateurs de se faire payer afin de voir leur huile usagée collectée et recyclée en biocarburant, à condition qu’ils en consomment une quantité considérable. Il ne serait bien évidemment pas profitable pour une entreprise produisant des biocarburants de se déplacer chez le Kebab du coin pour collecter 5 litres d’huile usagée.
C’est le genre d’initiative qui intéresserait plutôt les grandes chaînes telles que Mc Do. En effet, la chaîne, réputée pour ses plats cuisinés de très haute qualité, a décidé cette année de faire marcher la totalité de sa flotte en Angleterre (155 véhicules) au biocarburant et ce en réutilisant leur propre huile de friture usagée. Cette initiative leur permettra de remplacer les six millions de litres de diesel annuel qui servaient à livrer les 1200 restaurants anglais mais il leur faudra tout de même ajouter de l’huile de colza vierge (15% du total) pour subvenir à leurs besoins (sources: BBC/Reuters).

En France, l’idée commence à faire son bout de chemin en France et c’est Helder de Oliveira, de la mairie de Paris, qui déclare que ce sont ainsi seize mille tonnes d’huile de friture qui pourraient procurer seize millions de litres de biocarburants (voire encadré de l’article Novethic). A suivre…

Autres articles sur Mc Donald